22 May Backoffice en Restaurantes: El Motor Oculto de tu Negocio Gastronómico
Hoy en día el sector de la restauración es cada vez más competitivo, administrar un restaurante de forma exitosa va más allá de buenos platos y servicio al cliente.
Un elemento clave que mucha veces se pasa por alto, pero que puede marcar la diferencia entre un restaurante de éxito o no es el backoffice, que ofrece una gestión eficiente de todas las tareas que se realizan diaramente en los restaurantes, pero…
¿Qué es el backoffice?
Hemos escuchado antes esta palabra, pero tal vez no entendemos del todo de que se trata. El backoffice es un conjunto de tareas y procedimientos que ocurren en el detrás de un restaurante. Incluye actividades como la gestión de inventario, compras, control financiero, recursos humanos, planificación de horarios y control de establecimientos. Y aunque sabemos que esto no es visible para el cliente final son elementos fundamentales para la buena ejecución de un negocio.
Aplicado a la tecnología, suelen ser aplicaciones, plataformas o softwares con la capacidad de ofrecer algunas o todas ellas para facilitar la gestión al restaurador. Integrado con las aplicaciones operativas como TPV, Pantallas de Cocina, comanderos,… es el combo perfecto, ya que tiene la capacidad de poder analizar todo lo que acontece en tu restaurante.
La necesidad de tener un buen backoffice se hace muy patente cuando el proyecto, tiene un volumen de restaurantes que precisa de poder adminstrar eficientemente todos los puntos operativos.
Eficiencia operativa
Un buen backoffice te sirve para poder gestionar tu negocio día a día de una manera organizada, fluida y rápida. Existen muchos y variados pero todos tienen el objetivo de ofrecer un mayora control. Con ello gestionas de manera eficiente tu carta, su ficha técnica, un inventario donde ningún ingrediente falta y se evita la mayor cantidad de desperdicios, por ejemplo.
Un restaurante éxitoso se logra con decisiones informadas
¨La información es poder¨ decía Francis Bacón, el famoso filósofo y desde luego no se equivocaba. Hoy en día, tomar decisiones sin basarse previamente en información que las respalde parece inaudito.
Es aquí donde entra el Backoffice como herramienta clave, que es una fuente de información inagotable. Donde el análisis de datos sobre el rendimiento de ventas, el comportamiento del cliente y otros indicadores importantes, ayuda a obtener una visión más clara y fundamentar la toma de decisiones estratégicas.
¿Cómo Nextt puede ayudarte?
El backoffice, es el motor oculto en la gestión de un restaurante, es esencial para el éxito de tu negocio gastronómico. Su eficiencia operativa, capacidad para la toma de decisiones informadas, mejora la experiencia del cliente y la integración con la tecnología son factores claves para llevar el negocio al siguiente nivel.
Gracias a NexttDirector que es un backoffice 100% web que permite la administración remota de un número ilimitado de establecimientos, marcas y puntos de venta desde cualquier lugar y a cualquier momento de manera centralizada, control absoluto de todo lo que acontece en los establecimientos. Controla y genera informes personalizados adaptados a las necesidades del negocio. Con NexttDirector logran llegar a nuevos horizontes.
Modulable y escalable se ajustará a las necesidades de gestión de tu proyecto de la forma más rentable, tanto si eres un restaurante individual como si eres un franquiciador o cadena de restaurantes propios, NexttDirector es el complemento que te ayudará a gestionar y adminsitrar la información de forma centralizada y unificada.